청주시 상당구의 골목길, 무심동로372번길을 따라 걷다 보면 여느 식당과는 결이 다른 한 곳이 눈에 들어온다. 바로 ‘솥뚜껑 생선구이’다. 부담스럽지 않으면서도 식사 한 끼에 정성을 담아내는 곳을 찾는 이들에게 한 번쯤 추천하고 싶은 공간이다.
솥뚜껑 위의 풍경
이 식당의 대표메뉴는 모둠 생선구이다. 적당히 두툼한 생선이 솥뚜껑 위에서 각각의 풍미를 여과 없이 살려낸다. 그 구이의 온도가 은은히 전해질 때, 여러 종류 생선의 조화가 식탁에 더없이 담백한 인상을 남긴다.
매스컴이 주목한 한 끼
솥뚜껑 생선구이는 SBS ‘생방송 투데이’에서도 다뤄진 바 있다. 2024년 10월 23일 방송분, ‘한우물의 법칙’ 코너를 통해 소개된 이력이 있다. 직접 현장을 스케치하는 프로그램에서 이 곳이 조명됐다는 점에서 한 끼의 의미를 되새기게 한다.
상호 : 솥뚜껑 생선구이
대표메뉴 : 모둠 생선구이
주소 : 충북 청주시 상당구 무심동로372번길 33 1층
전화번호 : 0507-1433-7867
방송 : SBS 생방송 투데이
회차 : 회차 확인 필요
방송일 : 2024년 10월 23일
코너 : 한우물의 법칙
주소가 전하는 현장 이야기
충북 청주시 상당구 무심동로372번길 33, 1층. 주소 한 줄 속 공간에서 솥뚜껑 위 구이가 전해주는 풍미를 경험할 수 있다. 해당 위치를 찾아가는 이들에게 오롯이 전하고 싶은 이야기다.
진솔한 가치가 머무는 자리
자세히 말할 수 있는 것은 메뉴, 그리고 방송 출연 이력에 한정된다. 그 이외의 정보는 언제든 변할 수 있기에 여기까지. 한 지역에 오래 남는 식당에는 늘 이유가 있다. 정직하게 확인된 이 사실들이 독자들에게 충분히 의미 있게 다가가길 바란다.
